La mayoría de las amas de casa quieren tener una cocina moderna, multifuncional y conveniente en la cocina. Y en el mundo moderno, para los amantes de cocinar obras maestras culinarias, los fabricantes de electrodomésticos ofrecen dos opciones: inducción y electricidad. ¿Pero cuál dar preferencia? Intentaremos responder a esta pregunta a continuación hablando sobre las diferencias, así como las ventajas y desventajas de ambos modelos.
¿Cuál es la diferencia entre inducción y superficies eléctricas?
Consideremos en detalle cada uno de los paneles comparados para determinar las diferencias, ventajas y desventajas de cada uno.
Panel electrico
En estos modelos, los elementos calefactores se calientan bajo la influencia de la corriente eléctrica. Después de calentar la superficie, los componentes comienzan a emitir calor a los utensilios de cocina instalados en la placa.
En funcionamiento, los paneles eléctricos serán prácticamente silenciosos y no emitirán productos de combustión. Son convenientes de usar y la administración será comprensible en un nivel intuitivo, y es poco probable que cause dificultades incluso para las amas de casa novatas.
Además, llama la atención una amplia variedad de modelos, por lo que el consumidor podrá elegir no solo la funcionalidad que necesita, sino también un color adecuado. El costo de esta técnica se puede llamar asequible.
Pero hay ciertas desventajas, que pueden incluir, tales como:
- alto consumo de energía;
- la estufa en sí está muy caliente (hasta 400 grados), en vista de lo cual puede quemarse con acciones descuidadas en el proceso de cocción;
- para el nivel deseado de calentamiento, toma de 4 a 5 minutos, y el agua en una sartén pequeña hierve durante 10-12 minutos.
Cocina de inducción
El principio de funcionamiento de estos modelos es fundamentalmente diferente de su predecesor. La estufa tiene una bobina incorporada, a través de la cual circula la corriente alterna. Como resultado, se crea un campo magnético con la posterior formación de corrientes que actúan sobre los platos colocados en la superficie. Este último debe cumplir ciertos criterios, a saber, tener un fondo ferromagnético.
Además de lo anterior, los paneles de inducción se caracterizan por un consumo mínimo de energía, ya que los quemadores se calientan hasta solo 60 grados. Y cuando los platos se calientan, el panel deja de calentarse.
Además, el uso de la opción presentada será seguro, y la probabilidad de quemaduras durante la cocción se reduce a cero. Esto se debe al hecho de que el panel no se calienta y tampoco comienza a funcionar hasta que los platos ocupan más del 70% del área del quemador. En otras palabras, un cuchillo perdido en el panel no conducirá a una activación involuntaria.
Complacido con una amplia funcionalidad. La administración será bastante simple y el usuario podrá activar muchos modos de cocción. Cuando hay un plato vacío en el panel, no funcionará, y también se apagará automáticamente cuando el agua se hierva en una sartén.
La comida se calienta lo suficientemente rápido. Los platos instalados en la estufa se calientan en no más de 1 minuto, y una olla pequeña de agua hierve durante 2-3 minutos.
Hay varias desventajas, a saber:
- alto nivel de ruido en el estado activo (emitido por un ventilador de refrigeración);
- alto precio;
- la necesidad de comprar platos especiales;
- cuando cocine, deberá quitarse el reloj y otras joyas para que no se magneticen.
Conclusión
Los paneles de inducción son modelos avanzados que requieren que se sigan ciertas reglas. Pero sus contrapartes eléctricas son más comunes entre los usuarios y tienen un costo asequible. En vista de lo anterior, la mayoría de los consumidores prefieren la segunda opción. Pero, en cualquier caso, la elección dependerá completamente de usted, y esperamos que la información presentada anteriormente solo simplifique su proceso de compra. Adquisiciones exitosas!
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