Los electrodomésticos para la cocina se han convertido en un participante activo no solo en numerosas peleas culinarias en las pantallas de televisión, sino que también se han establecido firmemente en casi todas las cocinas.
Los propietarios de electrodomésticos de cocina confirman: los mecanismos no solo están libres del trabajo de rutina, ahorran tiempo y esfuerzo, sino que también abren nuevas oportunidades. Quizás es por eso que en la publicidad de electrodomésticos para la cocina se les llama "asistentes confiables".
La variedad de técnicas causa ciertas dificultades con una elección específica.
Averiguaremos cuál es la diferencia entre una licuadora y una batidora, para saber qué asistente se necesita para usted en su cocina.
La diferencia entre una licuadora y una batidora
Muchas amas de casa hablan sobre estos temas simplemente: "casi lo mismo". Esto no quiere decir que estén completamente equivocados. Después de todo, la función principal de la licuadora y la mezcladora es mezclar, como se indica en sus nombres:
- Licuadora - Blender (del verbo "blend" - mix) - mezclador.
- Mezclador - Mezclador (del verbo "mezclar" - mezclar) - mezclador.
Sin embargo, los dispositivos no se llaman accidentalmente de manera diferente. Y su principal diferencia no está en el nombre, sino en aquellas acciones que se pueden realizar con su ayuda:
- Licuadora: mezclar, batir, moler, moler.
- Mezclador: mezclar, batir.
Los distintos componentes de los dispositivos proporcionan una funcionalidad diferente, así como sus diferentes capacidades.
Conoceremos cada unidad con más detalle.
Licuadora
Blender es un aparato de cocina para mezclar, batir, picar, moler verduras, frutas, carne, así como nueces y hielo. El componente principal del dispositivo, con la ayuda de la cual se realizan todas las acciones posibles con los productos, son cuchillos afilados de acero.
Ventajas
Las amas de casa que usan una licuadora en las cocinas domésticas y los profesionales profesionales notan las siguientes ventajas del dispositivo:
- La posibilidad de usar no solo verduras hervidas, sino también crudas.
- Velocidad de las operaciones;
- Lograr la uniformidad de las mezclas;
Multifuncionalidad del mecanismo, que puede hacer mucho:
- Picar o picar alimentos crudos y cocidos.
- Molerán verduras, frutas y bayas hasta un estado de puré de papas.
- Cocina un batido.
- Batir la crema, el cóctel, los huevos en espuma, la salsa.
- Mezcla huevos para tortilla.
- Haga carne picada, pollo o pescado.
- Cubra el hielo.
- Hacer helado y mayonesa.
- Muele hierbas y especias.
- Amasar la masa.
Importante! Al elegir una licuadora, lea cuidadosamente las instrucciones. Las funciones "productos para cortar en cubitos", "romper hielo" no están disponibles en todos los modelos.
Desventajas
Indispensable para muchos, la licuadora aún tiene ciertas desventajas que deben tenerse en cuenta al elegir un dispositivo:
- Quizás no a todos les gustará la consistencia del helado preparado en él, carente de ligereza y que recuerde más a gachas.
- No será posible cocinar una masa espesa, necesaria, por ejemplo, para hacer deliciosos pasteles.
- Las madres de los bebés atribuyen el trabajo ruidoso de algunos dispositivos a las deficiencias.
Importante! Al comprar una licuadora, estudie no solo las capacidades, sino también las características técnicas del dispositivo. Por lo tanto, puede levantar la unidad con un nivel de ruido que no exceda el volumen de una conversación normal, así como con la capacidad de limpiar automáticamente.
Mezclador
Una batidora es un aparato de cocina con el que puedes batir y mezclar productos. Para el rendimiento de alta calidad de esta función, la unidad está equipada con corolas de metal especiales.
Ventajas
El mezclador se ha convertido en una herramienta familiar para muchas amas de casa, y no lo reemplazarán con otro dispositivo. El mezclador se ha ganado tanta fidelidad debido a sus ventajas:
- Un grado especial de ligereza y esplendor al azotar.
- Multifuncionalidad:
- Mezcla de cócteles hechos de leche y helado con jarabes o frutas;
- Batir en una espuma espesa de claras de huevo, crema de leche;
- Cocinar soufflé, cremas, mayonesa, salsa.
- Mezcla de masa líquida (panqueques, panqueques) y masa espesa (pasteles, pasteles, muffins);
Desventajas
El mezclador requiere la preparación especial preliminar de productos de la anfitriona, muchos consideran que esto es un inconveniente del dispositivo:
- No puede usar verduras crudas, solo se pueden poner en el tazón de la batidora después de la cocción preliminar.
- No tiene funciones de corte y corte.
- No puede hacer frente a alimentos gruesos o sólidos. Por ejemplo, la mantequilla solo se puede agregar en forma derretida.
- La uniformidad de la mezcla es posible cuando se usan componentes triturados, líquidos o semi-líquidos. Por lo tanto, requiere molienda preliminar (corte) de los componentes.
Como puede ver, la licuadora es más funcional. Esto no excluye el uso de la batidora por aquellas amas de casa que saben exactamente qué platos prefieren de forma casera.
Aquellos que estén pensando en comprar una licuadora necesitarán información adicional.
La diferencia entre una licuadora estacionaria y una licuadora manual
Los fabricantes ofrecen hoy dos tipos principales de dispositivos: sumergibles y estacionarios. Echemos un vistazo más de cerca a cada uno de ellos.
En la papelería hay un tazón de trabajo, en el que los cuchillos fijos producen productos. El tazón está montado en el dispositivo. Además de cargar productos, esta unidad no requiere participación humana adicional en el proceso de trabajo.
Llamada estacionaria, esta especie sugiere que constantemente se encontrará un lugar en la cocina.
Tal licuadora se adapta fácilmente a volúmenes de hasta 2 litros, ideal para una familia numerosa. Su poder hace que sea fácil hacer frente a diferentes productos, trozos de carne, nueces e incluso hielo.
Importante! Una licuadora estacionaria facilita el mantenimiento de la limpieza en la cocina: el recipiente cerrado durante el corte elimina por completo las salpicaduras de sustancias picadas. Muchos modelos de licuadoras estacionarias tienen una función de autolimpieza.
La batidora de mano es compacta y simple. La base del diseño es un mango especial dentro del cual se encuentra el motor. Los cuchillos de la boquilla están unidos a este mango.
Este tipo de licuadora se puede quitar después de su uso, no ocupa mucho espacio. Pero durante el trabajo, debe mantenerlo constantemente en sus manos. Pero puede usarlo en cualquier recipiente, y es posible convertir la sopa en puré de papas en la misma sartén donde se cocinó la sopa.
Importante! Se venden modelos de una licuadora sumergible, en la que puede cambiar la boquilla. Esto extiende la funcionalidad del dispositivo.
La diferencia entre una licuadora y una picadora
Dado que la licuadora puede moler bien los productos, los clientes a veces se preguntan si es posible reemplazarla con otro aparato de cocina: un molinillo. Para tomar una decisión, debe saber cómo la licuadora difiere de la picadora.
Chopper - Un aparato de cocina que corta y tritura alimentos de forma fácil y rápida. Los modelos de amoladoras son diversos, los fabricantes ofrecen desde tipos más simples hasta amoladoras con varias boquillas. Con dicho dispositivo, puede producir rodajas grandes y pequeñas, puede picar y frotar verduras u otros productos.
Sin embargo, el helicóptero picado no podrá batir, mezclar hasta que esté homogéneo. La capacidad no solo de moler, sino también de azotar: esta es la principal diferencia entre una licuadora y una trituradora.
¿Cuál es la diferencia entre un procesador de alimentos y una licuadora?
Para tener conocimientos completos sobre los electrodomésticos de cocina que ayudan a cocinar, definitivamente debe mencionar el procesador de alimentos. Esta unidad se puede describir brevemente de la siguiente manera: "Cuatro en uno". Después de todo, un procesador de alimentos combina las funciones no solo de la batidora y licuadora que estamos considerando. También se complementa con las capacidades de un exprimidor y una picadora de carne. Este es un muy buen ayudante, que realiza cualitativamente las acciones necesarias en la cocina.
Un procesador de alimentos es un mecanismo sólido e incluso voluminoso. Necesitará suficiente espacio en el escritorio. En comparación con otros dispositivos, la cosechadora tiene un alto costo.
Para resumir
Los fabricantes hicieron lo principal: proporcionaron a los clientes una gran selección de electrodomésticos de cocina que pueden realizar una variedad de funciones en la cocina.
Para hacer su elección y no decepcionarse después, debe determinar:
- ¿Qué acciones desea instruir al mecanismo con mayor frecuencia?
- Si bate mucho (masa, crema, crema, etc.) y los niños son muy aficionados a los cócteles, se las arreglará con una batidora.
- Si necesita un "ayudante" que no solo golpee bien, sino que también lo libere de cortar, frotar, mezclar, solo necesita una licuadora multifuncional.
- ¿Qué lugar en su cocina puede dedicar a un nuevo electrodoméstico?
Si desea limpiar la licuadora en el gabinete después de usarla, eche un vistazo a la licuadora sumergible. Sepa dónde puede colocar la unidad: elija entre elegantes modelos de licuadoras fijas.
Y asegúrate: ¡Todos los modelos de electrodomésticos de cocina son fáciles de aprender, son agradables de usar y hacen posible deleitar a sus seres queridos con frecuencia y facilidad!
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